Metas físicas


(indicadores críticos de performance, (Key Performance Indicators: KPI))

Responden a una planificación proactiva para cada campaña. Se intentará fijar una de acuerdo a las condiciones.


Producción/ha, sólidos entre julio y Navidad: 60,5% del total proyectado
Producción/ha, declinación luego de octubre: menor a 8% por mes
Calidad de leche: menor a 200.000 CSS todo el año; menor a 25 UFC

Comparativo Sólidos acumulados por HA. entre Julio y Navidad.

El tambo posee un sistema de alimentación base pastoril, con pariciones estacionadas (Servicios de Primavera).
Su negocio se basa en producir la mayor cantidad de leche en el segundo semestre del año, en donde se presenta la mayor oferta de forraje. Por este motivo, cobra relevancia monitorear qué porcentaje de la producción de sólidos se da en este período.

En la primera temporada de TamboDem (2016-17), la venta de sólidos acumulados fue de 903 kg sólidos/ha. Esto significó un 10% menos de lo planificado (1006).
En el ejercicio 2017-18, la venta de sólidos acumulados fue de 978 kg sólidos/ha, un 8% menos de lo planificado (1064). No obstante, obtuvimos un 8% más en comparación con el año anterior (903).
Los sólidos acumulados para el ejercicio 2018-19 fueron 1071 kg sólidos/ha. Es decir, un 3,9% más de lo planificado (1031) y un 9,5% más que el año anterior (978).
El gráfico a continuación demuestra que a lo largo de las temporadas, la venta de sólidos acumulados por hectárea se ha incrementado.
Nuestra primer temporada, se produjeron 1.3 kilos de sólidos/vo/día. Este valor estuvo por debajo del objetivo (1.4), produciéndose un 7% menos de lo planificado.
En la campaña siguiente (2017-18), el promedio de anual de sólidos fue de 1.2 Kg sólidos/vo/día. En esta temporada la producción en KSU estuvo un 8% por debajo de lo planificado y de lo producido el año anterior.
En el ejercicio 2018-19 tuvimos una producción individual promedio año de 1.44 Kg sól/vo/día. A diferencia de los años previos, en esta temporada se logró producir un 12% más de lo planificado, un 11% más que el 2016-17 y un 20% más que el 2017-18.
El gráfico demuestra que el comportamiento de la producción individual es similar en los diferentes años. El pico de producción se produce en el mes de septiembre, en tanto que el piso ocurre en el mes de junio.
GRASA
Para el 2016-17 la grasa anual promedio fue de 4.9%, es decir, un 6% menos de lo planificado. Durante todo el período la grasa tuvo valores inferiores a lo esperado.
El promedio de grasa anual en el 2017-18 fue del 4.9%, al igual que el año previo.
En lo que respecta al 2018-19 el promedio de grasa anual fue del 5%, es decir, un 3% más de lo esperado.
Como podemos observar en el gráfico, los porcentajes de grasa tienen curvas similares a través de los años. Comienza la temporada con valores elevados y descienden hasta el mes de febrero donde comienza a incrementarse, para descender nuevamente el mayo y junio donde finaliza la temporada.

PROTEINA
La proteína al igual que la grasa, estuvo por debajo de lo planificado a lo largo de toda la primera temporada. La proteína promedio anual fue de 3.9%, un 2% por debajo del objetivo.
La proteína anual promedio para el 2017-18 fue de 3.9%.
En el 2018-19 la proteína anual promedio fue de 4%, la curva es similar a la grasa, lográndose un 4% más de del objetivo.
La proteína, al igual que la grasa, muestra un comportamiento similar en los tres años. Cabe destacar a lo largo de las temporadas los porcentajes de proteína fueron en incremento.

El promedio anual de CCSS de la primera temporada (2016-17) fue de 397. En el mes de octubre se obtuvo un valor cercano al objetivo, sin embargo, no hemos podido mantenerlo en los meses posteriores.
En el ejercicio 2017-18 tuvimos un promedio de células de 331. Si bien hemos logrado un mejor resultado que el año anterior (17% menos), no hemos podido llegar al objetivo (180).
El promedio anual de células (2018-19) fue de 271. A raíz de los elevados valores hallados, comenzamos a remitir muestras a un laboratorio privado. Los resultados del laboratorio privado se encontraron por debajo de los valores de la industria. En el período de enero a marzo tuvimos un promedio de CCSS de 397 según industria y de 270 según laboratorio privado (127 mil células de diferencia).

EMPRESAS QUE NOS ACOMPAÑAN

Tomas Hnos

Multiservicios para el agro

Nutral Mix

Insumos para la nutrición y salud animal

Gensur

Semen bovino e insumos para vacas de tambo

Phibro

Animal Health Corporation